一風堂

在狸小路逛著走著,在轉角的路口發現一間讓我們眼睛一亮的店家,走近一看發現原來是大名鼎鼎的一風堂,一風堂成立於 1985 年至今已經有 25 年的歷史,真是一間有故事又有口碑的拉麵店。

一風堂

我們坐在餐廳中間區塊的位置,這裡的位置圍著中間的爐火成一個ㄇ字型,吧台的後方是廚房,餐廳的佈置讓人感覺很熱鬧,三五好友坐在這裡喝酒聊天應該是很享受吧~ 因為還不到吃晚餐的時間,所以店內並沒有什麼客人,讓我可以拍個高興。

一風堂

一風堂

一風堂的菜單製作的很精緻漂亮,餐點的圖片都是用手工繪 製的,本來咱們看日文菜單應詃是沒有問題的,但是點餐的時候指錯圖片,熱心的服務生以為我們看不懂日文菜單,所以很貼心的再送來一份簡體中文菜單, 覺得自己很「ㄍㄟ  ㄠˊ」,最後還是被拆穿了。

一風堂

桌上擺了許多各式各樣的調味醬及小菜,醬油、芝麻、七味粉、辣豆芽菜...等,還有大蒜搗碎工具,如果覺得拉麵口味不夠重,可以試試把大蒜加入拉麵中,應該很不錯吧~

一風堂

一風堂提供的不是冰水,而是有點像麥茶的茶,不錯喝。

一風堂拉麵

首先上桌的是拉麵的配菜,有一片入口即化超軟嫰的叉燒肉、半熟的玉子、糰飯與海苔片 ,可以用海苔片將叉燒肉和飯糰包起來吃,飯糰事前已經有調味過,米飯 QQ 口感很好。

一風堂煎餃

一口煎餃,別看它小小的就覺得沒什麼,但煎餃裡面的餡料還挺多的 ,皮薄餡多味道好,另外店家還附了一小撮辣椒醬,這辣椒醬裡有著清香的柚子味。

一風堂拉麵

拉麵上桌嘍~這是今晚的主角「一風堂からか麺」,可以 自己選擇辛辣的程度,豚骨熬出白濃的湯頭,看起來好像有點油其實不然,辛辣的碎肉塊,其實不會太辣,麵條則是非常細的那種,整個拉麵的口感非常的好,稀哩呼嚕一下就完食了。

一風堂特製拌米飯

「一風堂特製拌米飯」一個小小的金字塔飯,米飯已與美味的叉燒肉丁均勻拌好,再撒上蛋絲及海苔絲, 每一口都吃得到叉燒肉丁,口感很清爽,一下子就可以扒完。

博多一風堂
地址:札幌市中央区南3条西6-8
營業時間:11:00 ~ 2:00
網址:http://www.ippudo.com/index.html


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