拉麵共和國是每一本旅遊書都一定會介紹的景點，我也很愛這樣的景點，就像去東京一定要去餃子博物館，拉麵共和國裡集結 8 家代表北海道各地的拉麵店，在這裡品嚐拉麵就不用東奔西跑長途跋涉嘍～而且拉麵共和國交通非常的方便，就在札榥車站旁的 ESTA 樓上，吃飽飯還可以順便逛 逛街，消化消化。
在入口處有一個投票箱提供大家投票用的，投什麼票呢？當然是最好吃的拉麵啦～每間拉麵店的桌上都有提供投票的紙張，來到拉麵共和國用餐的食客們可以在品嚐完熱呼呼的拉麵後，依據「旨、美、歡」三個不同的項目填上心目中的分數，丟到這個投票箱裡，每個月拉麵共國都會統計出食客們心目中的拉麵冠軍，上個月的拉麵王是「梅光軒」。
拉麵共和國裡的設計跟池袋餃子博物館很像，有著昏暗的燈光，曲折的小路還有一股濃濃的懷舊風格，想讓來到這裡的食客們也可以體驗古早生活味吧～
居然還有一個小神社可以許願吶～
晃了共和國一圈，真難決定吃哪家，因為不知道要選哪一間好，就選擇上個月的拉麵冠軍「梅光軒」吧 ，梅光軒是旭川地區代表性的知名拉麵店。這裡的店員非常的熱情，口號是此起彼落的喊個不停，難怪這裡生意特別的好。招牌拉麵便是菜單中最顯眼的二道拉麵，而且是拉麵共和国限定 才有的。
廚房出菜的窗口，有一張梅光軒古早的照片，代表著梅光軒的歷史，但是廚師卻是非常的年輕啊～
我們坐在吧台的位置，與對面吧台的座位中間有一個小走道，是給服務生是送餐和點餐的通道，很特別的設計。
這碗看似清淡的拉麵就是蔥拉麵，在台灣比較少看到蔥拉麵，這裡的玉子沒話說，半熟的蛋黃是我的最愛。
另外， 這碗就是共和国限定的黑味噌拉麵，拉麵裡面居然還有餃子，飽足感十足，但對我來說份量實在太多，這黑味噌拉麵的湯頭比起蔥拉麵更加的濃郁，而梅光軒的麵條是 非常細的那種拉麵麵條，還不錯。
| 《餐廳資訊》 梅光軒－札幌ら～めん共和国 地址：札幌市中央区北5条西2丁目1番地 ESTA(札幌エスタ)10階 営業時間：11:00～22:00（入場無料・年中無休） JR･地下鉄をご利用の方 ■ [JR]札幌駅(東改札口)より徒歩5分 ■ [地下鉄南北線]札幌駅(北改札口)より徒歩約5分 ■ [地下鉄東豊線]札幌駅(北改札口)より徒歩1分 |
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