第二次來到夏慕尼新香榭鐵板燒用餐,王品集團果然品質有保證,這裡的餐點跟服務真的非常好。一樓跟二樓都有座位,想要來夏慕尼用餐記得要早早訂位啊~等同桌的客人們都差不多到齊後,就可以看到廚師們忙進忙出的準備食材與用具。

開胃前菜《芒果晶球水果沙沙》光是用看的就覺得它非常可口,果然不負眾望非常的爽口。

開胃前菜《燻鮭魚蘋果酸豆》我害怕吃生魚片,就算是燻的也不行,所以......無福享用,送給大雄。

桌上擺放的調味料嘛是很講就,從左邊開始是洋蔥丁、沙泣醬以及玫瑰鹽。

一個桌子會有一個主廚負責,在大家享受開胃前菜時,主廚會先跟大家確認餐點以及詢問是否要共食,這會影響到之後主菜出場的順序。

齁齁齁....還有香檳可以飲用,重點香檳可以無限續杯,喝到開心為止。

濃湯《南法海鮮濃湯》當服務生端著湯碗上桌時,卻只見一尾蝦子在對我微微笑,蝦子下方綠綠黃黃的是蒸蛋佐翡翠,然後服務生說熱湯要稍等一會兒。

一轉眼,那尾蝦已經濃湯裡游泳,海鮮湯頭的味道非常的濃稠帶著絲絲的鮮甜,令人一口接一口。

濃湯《松露洋蔥湯》也不能例外,可以直接看到杯底炒的酥酥的洋蔥,眼巴巴的等待服務生拿熱湯來。

熱湯熱湯上桌,倒熱湯中......

叮咚叮咚!!!!這才 是完整的松露洋蔥湯,松露加上法國麵包很好吃哩。

附餐麵包《帕瑪森起司麵包》及《雜糧麵包》現烤熱呼呼的麵包果然很吸引人,可是 這二塊麵包下肚,等一會兒的主餐只能用眼睛望著它了吧。

沙拉《地中海陽光沙拉》很陽光清爽的感覺。

沙拉《松露百菇沙拉 》這是唯一一道在現場製作的沙拉,主要食材有杏鮑菇、洋菇及香菇,再搭配松露花香醬在鐵板上拌炒,上桌前再舀一瓢松露醬放在上面,一整個都高級起來了。

主餐《蘋果松阪豬》雖然菜單上是寫著蘋果松阪豬,但它其實是松阪豬三連環,第一個是清蒸松阪豬 ,撒上薑絲與蔥花,可以吃到松阪豬的原味;第二個是香煎松阪豬,可以吃到松阪豬酥酥脆脆又不失水份的口感;第三種是用醬汁燒出來的 松阪豬,比前面二個稍微重口味一點,三種花式一樣的享受。

正當我們很努力品嚐著松阪豬時,來了一碗《櫻花蝦炒飯》,到這個節骨眼 我們怎麼可能再塞下碗櫻花蝦炒飯呢?更何況我們還有一份主餐還沒有上桌呢。先把櫻花蝦炒飯放在一旁吧。

叮咚叮咚!!!! 我的主餐《白蘭地鴨胸》上桌,雖然此時的我已經是非常非常的飽,但看到這盤外皮煎的焦焦酥酥光亮光亮的鴨肉們,卻又忍不住拿起筷子。鴨肉確實是非常的多汁,咀嚼時還散發著淡淡的紅酒香,不意外《白蘭地鴨胸 》是夏慕尼的招牌主餐。

正當我們攤在椅子上,想要好好的消化這一肚子的鴨胸 及 松阪豬時,服務生請我們移駕到別的區域品嚐甜品及飲料,而這空下來的鐵板桌區域可以接待接下來一輪訂位的客人們,就知道夏慕尼的人潮有多少。

甜點《古典巧克力蛋糕》口感紮實而且不會甜。

相較起來處於弱勢的《百香鮮果奶酪》,好吧~因為本人非常的不愛奶酪這種東西。

飲料是表現普普通通的《黑醋栗漂浮沙瓦》 與 《芒果雪泥 》,因為來夏慕尼用餐,重點不在甜品跟飲料,所以就不要太苛求。

夏慕尼新香榭鐵板燒(光復北店)
地址:台北市光復北路95號
訂位電話:02-2742-5527

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  • Keely
  • 夏慕尼看起來好好吃喔~~