我的生活‧我的日子

偶然在網路上發現永康街開了一間新的拉麵店－黑平沾麵（好吧，其實好像也不新了，是自己後知後覺），找到黑平沾麵後才發現，這個位置原本是熱烈一番拉麵，聽說日本現在也很流行吃這種「沾麵」，沾麵跟一般拉麵不同，麵條和湯是分開的，麵條比一般的拉麵稍微再粗一些，湯頭自然也就更濃郁一點。秉持著愛美食、愛日本的精神當然要來嚐嚐看。

在黑平沾麵的門口站了一位中國娃娃，感覺有點不太搭配，應該要擺個日本娃娃才是啊～好吧，我太雞蛋挑骨頭了。

因為中午用餐人潮稍多，加上黑平沾麵的座位不是很多，所以我們被分到門口旁的一人座位區。

拉麵店裡的座位設計跟之前熱烈一番拉麵很雷同。

牆上的手繪菜單很引人注目，黑平沾麵的招牌都在上面，很有日本味。

一打開菜單便被下方的野菜富士拉麵給吸引住目光，果然是富士山真的很嚇人，我們應該沒有那個本事吃掉它吧。

每個座位都有一罐海苔粉 ，很好奇這個海苔粉是要用在何時呢？忍不住打開蓋子聞聞味道，吼～它好香，很濃很濃的海苔味，想說這麼香的海苔味應該不會不好吃吧？叮咚！嚐了一口，趕緊用茶漱漱口，呃...海苔粉的口感很乾很像在吃中藥粉，這東西還是聞聞就好。

耶~~~拉麵終於上桌， 三片厚厚的叉燒肉整整齊齊的疊在一起，看起來是份量十足的一碗拉麵呢～叉燒肉的顏色看起來是事前烤肉的？二片大海苔墊背，中間還有一顆糖心蛋，但是這顆糖心蛋也太熟了吧～已經吃不到 QQ 的蛋黃，有一點小小的失望。

另外點了一份蔬菜沙拉，上桌的是一疊豆芽菜山，還有一片超厚的叉燒肉，和拉麵裡的叉燒肉是一樣的。

接下來黑平沾麵的重點，我選擇的是「担担沾麵」，麵的份量是可以自由選擇，我選 擇的是普通份量 150g。拉麵上桌的時候，服務生說麵吃完的時候，可以請他們加湯，然後那碗濃郁湯 頭就可以喝嚕，在拉麵的旁邊還有一個小小的白色容器，裝的是白醋可以加進湯汁裡調味用。沾麵的麵條較一般拉麵粗一些，而且更紮實更有嚼勁，叉燒肉依舊是非常的厚實，但是我個人覺得 叉燒肉太乾澀，肥肉的地方又太大塊，然後豬肉味很重，口感不是很好，不愛。

因為我們點了蔬菜沙拉，加 10 元可以多一杯熱抺茶 。噢噢～又是一個不協調的情況出現，明明喝的是抺茶，但卻是英式下午茶的餐具，還附了一包糖包，有人喝抺茶會加糖包嗎？

麵屋黑平沾麵
地址: 台北市永康街10-3號1樓
電話: (02) 2397-0787
時間: 11:00 ~ 22:30
網址：http://www.dime-co.co.jp/kurohei/