我的生活‧我的日子

在香港比茶餐廳高級的餐廳，它們都稱之為酒樓或酒家，會知道鴻星酒家也是第一次來香港時，在海港城逛街無意見挑選到的餐廳，但卻從此愛上鴻星的餐點，每次在台灣港式飲茶餐廳吃到不對味的流沙包時，都會想到鴻星的流沙包，忍不住 會拿它們來比較一 番，暗地裡想著，怎麼台灣都沒有那麼好吃的流沙包。如果要到酒樓吃飲茶時，要記得早一點，因為早上到中午的時段點心可是都有特價的，如果來晚了只能按原價付錢，那可是會差很多的。

從早上就開始忙碌的廚房，來來去去的服務生，鴻星的服務生年紀都稍微一些，服務態度還算可以。

一入座就可以看到閃亮亮的餐具，沒有隨手丟上桌的餐具與帳單，酒樓跟一般茶餐廳真的差很多。 

《蜜汁叉燒》百吃不厭的蜜汁叉燒，而且這是我吃過最好吃的蜜汁叉燒，肉質鮮嫰又附有點油脂 ，卻又會感覺油膩，口感也不會柴柴的，會一口接著一口的吃下肚，在吃過鴻星的蜜汁叉燒後，嘴巴都給養刁了，再也吃不到覺得好吃的蜜汁叉燒。

《港式蘿蔔糕》蘿蔔糕的表現就沒有特別的驚豔，但也絕對在水準之上。

《什菜魚湯米線》鮮魚熬過後的高湯底，呈現米白的顏色，加入什錦菜熬煮 ，真是鮮甜美味，光是品嚐這個湯頭就覺得很棒；米線有點像是特大號的米粉，但口感沒有米粉那麼的硬。

《奶皇流沙包》是蜜汁叉燒以外，另一個讓我愛上而且每次來到鴻星 必吃的餐點之一，這裡的流沙包實在是太好吃 ，奶皇餡呈現均勻的金黃色光澤，在剝流沙包的時候要小心的剝，要不然奶皇餡流出來可是會燙手的，一籠 3 個流沙包一下子就吃光光嚕，可惜這種美味的奶皇流沙包 在台灣吃不到。

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