我的生活‧我的日子

這天，張阿桑說她這次回來台灣想要去吃日本料理，而且要有握壽司的那種，呃...真是糟糕，因為我不愛生魚片，所以對於那種專賣握壽司的日本料理店還真的不熟哩！只好在網路上各大美食討論區上搜尋著，哪裡有好吃的握壽司或者哪裡有道地的日本料理呢？原本看中三味食堂和巢鴨壽司，因為我都沒有去過，所以沒有提供給阿桑很確實的資訊，但這二間店在網路上都是非常有名氣的店，但是三味食堂好像不能訂位，巢鴨壽司阿桑不喜歡，所以...我們放棄日本料理，改去貝里尼吃義大利麵吧！

雖然這次聚會不能品嚐到這二間人氣旺的日式料理店，但是我還是很想去嚐嚐巢鴨壽司，小週末是個呷好料放鬆心情的好時機。巢鴨壽司雖然在錦州街內，但因為靠近松江路其實還不難找，在街口就可以看到巢鴨壽司閃亮亮的招牌，上面還寫著日語也可以通的字樣，只是走近一看才發現它還真的很小間，就像對面的清心福全那樣。

大門推開，便聽到親切的老闆從吧台後方傳來「歡迎光臨」的聲音，在我面前的一個小小的走道，右邊有四、五張方形桌子，這一間容納不到三十個客人就爆出來了。雖然只是一間小小小小的店面，卻充滿溫馨的人情味，還有一絲絲的日本味...。老闆招呼我們在吧台坐下後就和後面那一桌日本客人們聊起天來，說著今天有什麼什麼魚好吃吧？招呼完後面那桌日本客人後，還有坐在我旁邊的那位日本公公，公公似乎是這裡的常客，因為公公的酒瓶上還有他的名字，看著公公喝著小酒，吃著醃漬醬菜，偶爾和老闆聊聊天，感覺還挺好的。

在店裡面隨處可見菜單，不管是天花板、牆壁還是老闆工作的吧台，都是可以張貼菜單的地方。一邊張大眼睛參觀著四週，一邊要努力翻著那本超厚的菜單，這是一本很有誠意的MENU，全是手工製作，不管是圖片還是文字說明，都是出自於老闆之手吧！但是，因為種類實在是太多，我們就這樣前前後後的一直翻著，很難決定要吃什麼哩！

也許是老闆看著我拿著相機東拍拍西拍拍，就問我們有沒有上網？我們卻是一頭霚水的回答，有哇！

老闆便拿出一大疊介紹巢鴨壽司的報章雜誌給我們看，除了一本本介紹的美食雜誌外，還有一大本的文件夾，裡面收著單篇的文章介紹，呵呵呵...好認真的老闆啊～

忙碌又貼心的老闆，會隨時請老闆娘看看每桌客人們用餐的進度，好讓他可以準備下一道菜，我們坐在吧台很方便監控，每次出菜都是這麼的恰到好處，不會有滿桌子菜不知道該怎麼辦的狀況。

《壽司甜蛋》這就是我最愛的玉子燒，口感跟我之前吃到的玉子燒的感覺不太一樣，它是冷的，而且也比較甜，外觀也沒有很漂亮，但是還蠻不錯吃的，是另一種很家常玉子燒的感覺。

《鮪魚沙拉》送上桌時，老闆說這個鮪魚是他自己做的，可不是超市架上的那種鮪魚罐頭唷～果然，這黑黑的鮪魚吃起來，口感特別的紮實，咀嚼時同時口中也充滿魚的香味，這是罐頭沒有的味道。在紮實的鮪魚下，是脆脆的高麗菜，還有小黃瓜、蕃茄和水煮蛋相陪。

《壽司組合》由花壽司和豆皮壽司組，壽司組合相較之下感覺就比較普通，下次來不要點這個，吃完就是一整個撐啊！小胃真的不適合點這個。

《香烤柳葉魚》來到日式料理店，我最愛點的就是香烤柳葉魚，三隻肥美的柳葉魚，不過我喜歡烤的再焦一點，吃起來有脆脆的感覺。

親切的老闆和可愛的老闆娘給我留下還蠻深刻的印象，雖然菜色距離我期待的樣子還有點落差，不過味道還算挺好的，下次還要再來嚐嚐別的菜色。